在饥荒（Don't Starve）这款游戏中，开局通常不需要金矿，玩家开局时可以获取的资源包括木头、石头、木材、骨头、布料等，但金矿通常不是必需的，金矿在游戏中是一种稀有资源,主要用于制作顶级工具和装饰品。

如果你指的是游戏中什么时候开始挖掘金矿，那么通常在游戏的前期，玩家需要先制作一些基本的工具，如石斧和石镐，接着才能挖掘石头和木材，当玩家拥有了基本的资源后,就可以开始寻找并挖掘金矿了。

在饥荒中，金矿的位置是随机的，通常位于地图的深处，需要运用特定的工具（如金镐）来挖掘，一旦挖到金矿，就可以开始收集金矿石,并将其加工成金块或其他有用的物品。